Blasercafé gibt es seit 100 Jahren! Die Berner Kaffee-Koryphäen lassen die Bärner-Gwärb-Mitglieder mitfeiern und öffnen exklusiv die Tore zu ihrer Kaffee-Welt an der Güterstrasse.
Am Mittwochabend erhalten 60 Bärner-Gwärb-Mitglieder am Hauptsitz und Produktionsstandort von Blasercafé einen Einblick in die weite Welt des Kaffees. CEO Marc Käppeli führt durch die Lagerhallen und geht auch auf die Herkunft der Kaffeebohnen ein. Der für die Geschmacksmischungen – jeder Kaffee ist eine Assemblage – zuständige Blasercafé-Barista Giuliano Bartoli orchestriert eine exklusive Degustation. Produktions- und Innendienstleiter Christoph Lauper wiederum zeigt den Gästen die Röstereimaschinen und Verpackungsanlagen, die jährlich 1400 Tonnen Kaffee verarbeiten. Beim anschliessenden Apéro riche ist klar: Alle Gäste haben viel gelernt und den exklusiven Einblick enorm genossen.
Quelle: https://baernerbaer.ch/people/die-weite-welt-des-kaffees-in-bern/
