È difficile cavarsela con una risposta breve quando viene domandato: com’è la gastronomia abruzzese? La Home Restaurant Hotel ve lo racconta attraverso tre ristoranti casalinghi abruzzesi
Il settore Home Restaurant è in forte crescita e la Home Restaurant Hotel è la piattaforma con più esperienze vantando oltre 1000 Ristoranti Casalinghi in oltre 300 città oggi vi porta in Abruzzo alla scoperta del settore Home Restaurant. L’Home Restaurant è un settore in forte crescita che si sviluppa all’interno del mercato sharing economy (economia della convisione). Il ristorante casalingo è un opportunità aperta a tutti, anche a lavoratori dipendenti o professionisti con p.iva in quanto si svolge in modo occasionale incassando massimo 5 mila euro annui con codice fiscale comunicando in Questura, pratica che sbriga la Home Restaurant Hotel per i propri associati. Aggiungi un posto a tavola e porta anche tu Home Restaurant Hotel nella tua città. Oggi parleremo dell’Abruzzo, regione che vanta più di cento attività di ristorazione casalinga nella piattaforma Home Restaurant Hotel. Ogni regione ha la sua gastronomia tipica e, molto spesso, è difficile cavarsela con una risposta breve quando viene domandato: “com’è la gastronomia abruzzese?”. La prima caratteristica che salta fuori è sicuramente collegata alla grande varietà di prodotti. L’Abruzzo, grazie alla sua posizione privilegiata e l’unicità di custodire al suo interno montagna e mare a poche ore di macchina tra di loro, può proporre un menù di tutto rispetto che spazia tra questi due mondi, quello della terra e quello del mare. Da una parte la tradizione pastorale abruzzese vive tutt’oggi fieramente con i suoi piatti di carni pregiate, le aziende agricole locali che coltivano e allevano “alla vecchia maniera”, terreni, nelle zone più rurali, ancora incontaminati. Un esempio su tutti? Gli arrosticini di pecora, cavallo di battaglia abruzzese, conosciuto a livello nazionale. Un’altra eccellenza è sicuramente la carne di agnello
Oggi in Abruzzo visitiamo tre ristoranti casalinghi da provare assolutamente.
MARINA CUCINA – HOME RESTAURANT
“MAX THE CHEF” HOME RESTAURANT
LA CUCINA NELLA VALLE HOME RESTAURANT
MARINA CUCINA – HOME RESTAURANT
Cucino da quando ero una bambina, l’ho sempre fatto per la mia famiglia e per i miei amici. Ho scelto di aprire il mio Home Restaurant perché nella mia vita c’è un vuoto incolmabile, ho perso il mio unico figlio Michael. Per questo motivo, ho cercato di concentrarmi su quello che ho sempre amato fare: cucinare! La passione per la cucina e l’apertura dell’Home Restaurant sono un modo per regalare un’esperienza unica nel suo genere alle persone. Ho aperto un blog ed un mio canale YouTube: “Marina Cucina” dove faccio conoscere i miei piatti e il modo realizzarli al meglio. Spazio dai piatti di mia nonna e di mia mamma, con piatti antichi come: Li Granitt, Sagne e fagioli, la chitarra, tutto fatto rigorosamente in casa arrivando anche al Sushi.
“MAX THE CHEF” HOME RESTAURANT
La passione per la cucina mi é stata trasmessa dai miei genitori, stirpe Abruzzese mio padre e Marchigiana mia madre… ma sono nato e cresciuto in Romagna che non credo sia male come mix. Trasferito in Inghilterra dove ho portato per 25 anni questo cocktail di tradizioni culinarie nelle case di molti sudditi Britannici sono rientrato in Italia quasi 4 anni fá e precisamente in Abruzzo nel bellissimo paese di Civitella Messer Raimondo. “Casa Faraone” é il nostro Home Restaurant e ora vista la richiesta ho deciso di continuare nella mia missione di condividere l’amore, la passione, la gioia della mia cucina, fatta di ingredienti freschi, locali, in stagione …..niente di strabiliante se non la bellezza e bontá desi sapori freschi e genuini.
Cucina nella Valle – Home Restaurant
L’Home Restaurant “La Cucina nella Valle” sorge in una vallata immersa nel verde, con una rilassante vista mare e sull’incantevole Majella. Questo Home Restaurant è caratterizzato da una cucina tipica abruzzese e pugliese, con scelta e selezione dei prodotti a Km0, così com’era “la cucina dei tempi”. “Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte”.
Scopri i nostri Home Restaurant, visita www.homerestauranthotel.com
