Il rumore nei locali chiusi come bar, ristoranti e discoteche spesso raggiunge livelli che impediscono una normale conversazione. Il bisogno di urlare per farsi sentire è chiaro segno di un significativo problema acustico. Si chiama riverbero sonoro, è un fenomeno che si produce quando il suono si riflette su superfici dure e lisce, causando un aumento del rumore di fondo che nei momenti di picco, cioè quando sono presenti molte persone crea un disturbo tale da scoraggiare la frequentazione del locale.
Progetto Ufficio, azienda bolognese specializzata nella fornitura di soluzioni d’arredo e nella mitigazione del riverbero sonoro, ha realizzato due interventi davvero efficaci in due locali emiliani: Pizzeria La Danda e Hostaria Venturi, migliorando significativamente il comfort degli avventori.
La tecnologia contro il rumore: analisi e soluzioni
La valutazione del riverbero sonoro è essenziale per capire l’entità del problema. Utilizzando software avanzati, i tecnici di Progetto Ufficio calcolano il Tempo di Riverbero (TR), che indica quanto tempo impiega l’energia sonora a ridursi significativamente. Il valore ottimale di TR varia da 0,6 a 1,5 secondi, e attraverso questi dati, si può determinare la quantità di materiale fonoassorbente necessaria. Questi interventi possono essere pianificati con precisione, permettendo ai proprietari dei locali di valutare i costi e i benefici prima di procedere.
Due casi di mitigazione del riverbero sonoro
Da officina a pizzeria con acustica ottimale: l’ampliamento di pizzeria La Danda
Pizzeria La Danda a Soragna, per ampliare il locale esistente, ha acquisito uno spazio adiacente, originariamente un’officina per auto, trasformandolo in un ambiente con un eccellente controllo acustico. L’installazione di cubi fonoassorbenti, i Kubo di Caruso Acoustic, a soffitto ha ridotto notevolmente il riverbero sonoro. Questi cubi sono personalizzabili in 23 colori diversi, permettendo non solo un miglioramento acustico ma anche un arricchimento estetico del locale.
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- Cubi fonoassorbenti pendinati a soffitto – pizzeria La Danda
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- Pizzeria La Danda, sedute e soluzione fonoassorbente.
Hostaria Venturi – innovazione acustica in ambiente tradizionale
Hostaria Venturi, situata a Vezzano sul Crostolo, ha affrontato il problema del rumore in una nuova sala aggiunta recentemente. L’introduzione di pannelli fonoassorbenti e totem (Menhir) posizionati strategicamente, non solo ha migliorato l’acustica, ma ha anche fornito elementi funzionali: i Menhir possono infatti essere utilizzati anche come punti di appoggio dal personale di sala. L’ambiente è migliorato sia per i clienti che per il personale.
Hostaria Venturi – foto di famiglia su pannello fonoassorbente, pannello fonoassorbente a soffitto
Benefici oltre il silenzio
Un ambiente meno rumoroso non migliora solo l’esperienza culinaria, ma offre anche vantaggi significativi come l’aumento della privacy e la riduzione dello stress per i dipendenti, facilitando le comunicazioni e riducendo la possibilità di errori nelle ordinazioni. Inoltre, un buon controllo acustico può rendere un locale più attrattivo per una clientela particolarmente sensibile al rumore.
La mitigazione dell’inquinamento acustico nei locali pubblici è fondamentale per assicurare che questi spazi rimangano accoglienti e invitanti. Gli esempi di La Danda e Hostaria Venturi dimostrano che con la giusta tecnologia e il corretto approccio, è possibile trasformare spazi rumorosi in luoghi accoglienti. Queste soluzioni, che combinano estetica e funzionalità, stanno stabilendo nuovi standard per l’industria della ristorazione e del divertimento.
