Nell’attuale panorama alimentare, le carni avicole giocano un ruolo cruciale, offrendo un equilibrio tra nutrizione, salute e sostenibilità. Le carni avicole sono ricche di proteine nobili, essenziali per la formazione degli ormoni, degli enzimi e degli anticorpi, nonché per il rinnovamento dei tessuti. Contengono aminoacidi ramificati, fondamentali nel metabolismo muscolare e nello smaltimento delle tossine. ...